Weingut: Pascal Doquet
Rebsorte: 100% Chardonnay
Jahrgang: NV (Non-Vintage)
Horizon Blanc de Blancs Extra Brut – Frische & Mineralität in Perfektion 🍾✨
Der Horizon Blanc de Blancs Extra Brut von Pascal Doquet ist ein eleganter Champagner, der die Reinheit des Chardonnay aus der Region Perthois verkörpert. Die Trauben stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen auf den Hängen von Bassu und Bassuet. Ein besonderer Teil der Cuvée besteht aus 68 % Reserveweinen, die in einer Solera seit 2012 gepflegt werden.
Aromenprofil:
🍊 Nase: Zitrusaromen wie Orange, Mandarine und Zitronenschale, ergänzt durch mineralische Noten und einen Hauch von Butter.
🥂 Gaumen: Frisch und lebendig, mit fruchtigen Nuancen, feiner Perlage und eleganter Mineralität.
⏳ Abgang: Lang und harmonisch, mit einem anhaltenden Eindruck von Finesse und Präzision.
Mit einer Dosage von 4,5 g/l präsentiert sich dieser Extra Brut Champagner trocken, klar und präzise.
Empfehlung:
Ideal als Aperitif oder als Begleiter zu kurz angebratenem Fisch oder Meeresfrüchten. Beste Serviertemperatur: 9–10°C.
Ein hochwertiger Blanc de Blancs, der Frische, Tiefe und Eleganz meisterhaft vereint! 🍾✨
BIO und extra nachhaltig beim Anbau
