Inkl. Steuern.
Weingut: Ferghettina
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Jahrgang: Aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit)
Franciacorta Saten Brut DOCG – Seidige Eleganz & cremiger Genuss 🥂✨
Der Franciacorta Saten von Ferghettina ist das Sinnbild für feine Perlage und geschmeidige Textur. Die Cuvée stammt ausschließlich aus Chardonnay, sorgfältig ausgewählt aus 20 Weinbergen in 6 Gemeinden der Franciacorta – allesamt Lagen, die für ihre Finesse und Ausdruckskraft bekannt sind.
Die Reben gedeihen auf etwa 250 m ü.d.M. in klassischer Guyot-Erziehung mit 5.000 Rebstöcken pro Hektar. Die Trauben werden Mitte August von Hand gelesen, um maximale Frische zu bewahren.
Die Trauben werden sanft pneumatisch gepresst, wobei nur der hochwertige Vorlaufmost für die weitere Vinifikation verwendet wird. Die alkoholische Gärung erfolgt bei konstanten 16–18 °C in Edelstahltanks, danach ruht der Grundwein bis zum Frühjahr auf der Feinhefe.
Durch eine 36-monatige Flaschenreifung entsteht ein besonders feiner, cremiger Franciacorta mit reduzierter Kohlensäure – typisch für einen Saten.
Strahlend gelb & verführerisch cremig
Im Glas zeigt sich der Saten in leuchtendem Gelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verlockende Noten von frischem Gebäck, gerösteten Mandeln und zarter Vanille. Am Gaumen überzeugt er mit cremiger Textur, eleganter Frische und ausgewogenem Nachhall – wie Seide auf der Zunge.
Ein eleganter Sekt für feine Anlässe, Aperitifs oder harmonische Speisenbegleitung.
Reifung: 36 Monate auf der Hefe | Dosage: 6 g/l | Erster Jahrgang: 1996
Produktion: ca. 50.000 Flaschen à 0,75 l
➡️ Ein stilvoller Klassiker – geschmeidig, fein und voller Charme. 🍾💛
🍾 Quadratische Flasche – mehr als nur Design
Die charakteristische Flasche von Ferghettina ist mehr als ein optisches Statement:
Dank ihrer flachen Innenfläche bietet sie dem Wein eine rund 2,5-fach größere Kontaktfläche mit der Hefe während der Reifung auf der Hefe (Sur Lie). Dadurch wird die Freisetzung von Mannoproteinen und Hefearomen intensiviert – für feinere Perlage, seidige Textur und eine besonders elegante Aromatik.
